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提問: 檸檬的皮究竟能不能吃? 問題補充: 有的資料說：檸檬的皮是檸檬最精華的地方，不但能消除便秘也可使皮膚變得有光澤細嫩；
　　有的資料說：檸檬皮會令黑色素沉淀，不宜飲用．
　　那么到底誰說的對那？ 医师解答: 檸檬皮一直以來都在吃，檸檬的主要一些成分在皮中。
檸檬含酸占百分之七上下，富含維生素cp、橙皮甙、柚皮甙、黃酮甙、蘋果酸、檸檬酸、奎寧酸、攏牛兒醇、乙酸酯、芳樟醇等成分。
檸檬皮富含上述成分。對動脈硬化和癌組織有軟化作用。有增強心肌和血管壁彈性、韌性的作用。所含維生素類物質還能刺激人體產生抗癌物質--干擾素。
據有經驗的老中醫介紹，檸檬皮可以消除皮膚色素和雀斑。具體食用方法：檸檬洗凈帶皮切碎，加白糖水大半碗，即為檸檬糖水，有較好的美容作用。
一次喝不完者應保存在室溫下和冷藏柜中，應所含部分成分加熱后即失效，不宜加熱服用。
你所述的前一個說法較符合道理。
補充一點：有的資料說，檸檬皮可以使人皮膚上增添色素斑點，主要是指皮膚的生理功能 較弱的一類人，原因大約就在這里。